De Nationale Kookstudio Week is een promotieweek waarin kookstudio's door het hele land hun deuren open zetten voor het publiek. Deze promotieweek is een jaarlijks terugkerend initiatief en vindt dit jaar plaats van 20 t/m 26 april.

De Nationale Kookstudio Week is bedoeld om consumenten laagdrempelig kennis te laten maken met de kookstudio's. Door deelname aan het lokale programma kun je ervaren hoe leuk en leerzaam zelf koken kan zijn!

Een kookstudio is een culinair educatief bedrijf waar je onder begeleiding van een kok -in een professionele keuken- zelf gerechten klaarmaakt. Nadat alles klaar is geniet je met z'n allen van de zelfbereide maaltijd. Zo'n kookworkshop vindt altijd plaats op afspraak en in groepsverband, iedereen bereidt daarbij een deel van een gerecht of de maaltijd. Voor de bereiding krijg je uitleg en 1-op-1 assistentie van de kookstudiochef, al doende leer je zo van een professional. Een kookworkshop bestaat dus altijd uit drie onderdelen: educatie, bereiding onder begeleiding en het nuttigen van de maaltijd. Uiteraard speelt plezier een grote rol bij het geheel.

Of je nu met z'n tweeën, met een groep vrienden of met collega's onder begeleiding wilt koken, bij een kookstudio is veel mogelijk. Elke kookstudio is anders, kijk wat het beste aansluit bij je wensen. Voor een workshop kies je uit een bestaand programma of je vraagt om een specifieke 'keuken', gerechten of bereidingswijze. Na afloop van een kookworkshop krijg je de receptuur mee, zodat je het thuis nog eens kan maken. Naast eenmalige kookworkshops verzorgen sommige kookstudio's ook meerdaagse kookcursussen. Interesse? Vraag de kookstudio naar de mogelijkheden.

De deelnemende kookstudio's verzorgen mini-kookworkshops waarvoor je je kunt aanmelden. Zo'n mini-kookworkshop is een goede afspiegeling van de kookworkshops die kookstudio's dagelijks verzorgen. Elke kookstudio geeft op zijn eigen wijze invulling aan de mini-kookworkshop; waar de één tapas, een amusegerecht of een nagerecht maakt, zal de ander wellicht kiezen voor een klein hoofdgerecht van vlees, vis of groente. Kook je bij de één op een traditionele gaspit, bij de ander werk je misschien met een stoomoven.

Je merkt het al, er is genoeg variëteit. Op de website Kookstudioweek.nl vind je per kookstudio meer informatie over het programma en hoe je je kunt aanmelden.